• [ 一番農場雞蛋皮蛋 ]
    一番農場雞蛋皮蛋係以精選的新鮮雞蛋,並利用鹼性物質讓蛋白質凝結成膠狀的原理製作而成。製作過程絕不加鉛、銅等任何重金屬及防腐劑。配合真空包裝是安全衛生又可口的優質蛋品。製作過程嚴謹的一番農場雞蛋皮蛋,蛋白表面平滑呈現則如琥珀般地晶瑩剔透光澤,質地柔韌具有彈性,蛋黃外圍凝固滑嫩,中心糊狀或固狀呈墨綠色或黃綠色,吃起來Q勁十足,口感獨特,甚受消費者的喜愛。

    食譜